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味丹喜满屋 第01期 09/12/31
[品味杂志]是为中国餐饮管理层、行政总厨量身制作,主要内容:最新餐饮业管理办法、全国流行菜式出品,现正式提供订阅;
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本期杂志主要介绍： 1、餐饮要点 2、厨政管理 3、酒店管理 4、营销策略 5、餐饮分析 6、原料行情 7、营养健康 8、案例分析
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本期杂志主要介绍：1、《餐饮企业经营规范》正式实施2、现代总厨的经营理念3、五一长假取消对餐饮业的影响4、浙江新世纪大酒店总厨郭艺兵简介5、徽菜大师曹尹飞简介6、萧山西苑海鲜楼总厨孙叶江简介
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