酒店服务讲求优质享受，要推行环保，阻力比其他行业都要大。作为酒店业的环保先锋，香港JW万豪酒店近十多年一直致力推行各种环保措施，酒店工程及设施总监邹桂谋表示，为免引起住客不满，酒店推行环保政策时需额外付出更多。 “在酒店推行环保是一项艰苦的历程，为免收到住客投诉，很多可行的措施也会最终被逼放弃。”从事酒店环保工作20年的邹桂谋回忆说，酒店于1997年开始推出绿色指引，可惜由于当年不少环保技术发展仍欠成熟，简单如更换悭电胆，也遇到重重阻力。 由于旧式悭电胆亮灯需时，加上色光偏白，邹说酒店曾因而惹来不少住客不满。用水方面，为减少酒店耗水，10年前起酒店便在花洒上加装悭水器，结果一样收到投诉。为免“赶客”，邹表示过往每次推行新环保措施，都要考虑方便装卸的设计元素，一旦遭投诉，工作人员便可以立即除下还原。 加“易拆”装置免赶客 行船出身的他，曾到过世界各地，30年前受外国电影启发，感受到环保的重要性，自此开展其环保事业。眼看着近年环保技术进步，人们环保意识提高，住客都已普遍接受酒店使用悭电胆，甚至对酒店的绿色水平有一定要求，他表示甚感安慰。 他又说，为了进一步推广环保讯息，酒店集团自05年起实施减少更换新床单的次数，成功为酒店减少用水和化学清洁剂。近年，酒店更积极实行绿色采购，除要求供应商减少包装，选购家俬和食材时，亦会考虑可持续因素，例如拒绝出售蓝鳍吞拿鱼和珍稀木材所造的家具。 |