【简介】
莲藕是一种水生植物，又名莲菜、莲根或籍瓜。在我国有3000多年的栽培历史，是湖北洪湖地区的特产之一。肉质肥嫩、白净滚圆、口感甜脆，生食堪与梨媲美。
【选购】
1、夏秋上市的莲藕最好，选择其中没伤、不带尾、藕节肥大粗短的。2、太白不能买，有可能是漂白的。
【功效】
1、生食藕能凉血散淤、清热润肺。2、熟食能补心益肾、滋阴养血、补五脏之虚、强壮筋骨、补血养血。3、久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。4、产妇催乳增奶。
【提示】
堪称男女老幼秋季的保健佳品。
