近日，记者来到省城周谷堆批发市场采访得知，合肥龙虾不仅仅是店面生意在冷落，龙虾供应也正在两级分化，产量和价格都在降低。每天下午1时左右，是周谷堆龙虾交易的最高峰。而这个季节则是每年龙虾上市的最高峰。昨天下午1时30分记者来到周谷堆批发市场时，来自六安的虾贩陆全明正和市场上的虾商王尔发据理力争，陆全明贩来一批龙虾，王老板只同意给价580元，但陆全明非要600元。为了20元两人争执了20多分钟。陆全明告诉记者，他从事龙虾贩运七八年时间了，今年感觉特别难做，收购价格涨了，但卖出价格跌了。“要是往常，这20元我根本不会在乎！”
面对记者，虾商王尔发也有同感，现在的食客越吃越精明，很多小的龙虾卖不上价格，于是龙虾两级分化越来越严重，但好的龙虾价格又上不去。他说现在最小的龙虾只能卖到4元/公斤，这个价格比去年要低2元左右。最大的也只能卖到24元/公斤，这个价格则和去年相当，因此整体价格比去年还是降低了。再说量，往年像现在周谷堆一天龙虾的走量在5万公斤左右，而现在一天的量通常在4万公斤左右，整体的量也在减少。
记者从周谷堆农产品市场管理部门印证了王尔发的说法。相关人员告诉记者，目前合肥龙虾供应市场正在两级分化。至于上市量为何比去年减少，相关人员分析还是与天气有关。据介绍，尽管合肥周边龙虾已经开始人工养殖，并且有一定的量，但养龙虾并不是简单的事情，除了资金外，还有养殖技术不过关的困难。如果没有专业人员指导，养龙虾很容易失败。目前市场上的龙虾还是“靠天收”。八九成以上还是来自野生繁殖、捕捞，加上前一段时间周边雨水不多，上市量少是自然的。
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